Это выразительные средства языка.
Эпитет-художественное определение,которое образно и эмоционально раскрывает свойства предмета или явления,подчеркивает черту персонажа.Например:золотое поле(поле не может быть золотым)
Метафора-художественное средство,основанное на перенесении свойств одного предмета или явления на другой по их сходству или противопоставлению.Например осень ЛИСТВОЮ ПЛАЧЕТ.