Ответ очевиден, в те славные времена лесов было гораздо больше, чем сейчас, люди делали из дерева почти всё: от маленьких сараев до больших изб. Дерево стоило дёшево и было легко в обработке, а так же не сильно пропускало холодный воздух, а если пропускало то стены утепляли. Обобщая выше сказанное можно назвать причины:
1 легко в обработке
2 почти бесплатно
3 количество