Каждая хозяйка ДОЛЖНА знать виды теста, и для какого блюда оно подходит, что бы избежать погрешностей при приготовление.
Виды мучных изделий
По способу изготовления, по виду и назначению выпечка подразделяется на следующие основные группы:
• изделия из дрожжевого теста;
• изделия из пряничного теста;
• изделия из песочного теста;
• изделия из слоеного теста;
• изделия из бисквитного теста.