Казалось серым - составное именное; начал изучать - составное глагольное; испечена - составное именное; притих - простое глагольное;
будет читать - простое глагольное.
Курган зорко охранял (кого? что?) равнины (прямое дополнение). Всякие мысли приходят иногда (во что?) в голову (косвенное дополнение,есть предлог). Я смотрел (во что?) в окно(косвенное, есть предлог) и подрагивал (от чего?) от холодка( косвенное, есть предлог) ( чего?)зари (косвенное, родительный падеж).