Дело в том, что не смотря на внешнее сходство с пальмами, бананы не деревья , а травы , и, как всякую траву их можно “скосить”, после чего, из корневища, вырастет новый побег. “Скашивают” обычно либо уже отплодоносивший банан , либо лишнюю, молодую поросль.
Банан - это трава, притом многолетняя".