Техника сграффито известна со времён Средневековья. Техника появилась в Италии в XV веке, когда архитектурные сооружения увеличились достаточно для возможности декорирования фасадов. Выработался в эпоху Ренессанса.
Вывод таков что сграффито это красивая техника пришедшая в Россию из народов Средней Азии