1. Следует собирать только известные вам грибы.
2. Не собирать грибы у дорог, заводов, подозрительных предприятий, потому что грибы хорошо накапливают в себе вредные вещества и становятся "ядовитыми". (риск отравления)
3. Обращать внимание на шапку, размер гриба, потому что слишком крупные грибы могут оказаться трухлявыми или испорченными (и опять риск отравления, мдам).