елочка
корень ЕЛ (однокоренные ель, ельник, еловый елка), суффикс ОЧ (елка-чередование ч//к, а О беглый гласный), суффикс К, окончание А.
Слово образовано суффиксальным способом от елка
полянка
корень ПОЛЯН (однокоренные поляночка, полянушка, но не поле. Это разные слова), суффикс К, окончание А.
Слово образовано суффиксальным способом от поляна